Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Hier isst das Auge mit: Gnocchis mit Roter Bete in cremiger Sauce

Diese Gnocchis kommen mit einer knackigen rosa Farbe daher und machen allein dadurch auf dem Teller schon einiges her. Dazu servieren wir eine cremige vegane Sauce mit Thymian und Haselnüssen. 

©Silvia Santucci

zutaten (für 4 personen)

Für die Gnocchis: 

  • 300 g Kartoffeln
  • 180 g gekochte Rote Bete
  • 180 g Mehl
  • Salz

Für die Sauce: 

  • 200 ml flüssige Sojasahne
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Thymianzweige
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g geröstete Haselnüsse
  • Salz & Pfeffer

Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für schnelle Kartoffelecken

Wenn ihr diese würzigen Kartoffelecken (Potato Wedges) probiert habt, werdet ihr labbrige Pommes ab sofort links liegen lassen! EInfach und schnell in diesem Video erklärt.

 

 

Diesen Artikel kommentieren