Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Wie dir perfekte Bratkartoffeln gelingen!

Die richtige Mischung aus knusprig und weich sind die besten Bratkartoffeln! Küchenchefs haben ihr Geheimnis verraten, wie ihnen die ultimative Beilage immer so gut gelingt ... und zwar im OFEN. 

© Thinkstock

Wäjle die richtige Sorte

Die Kartoffeln müssen je nach Sorte, Größe und Konsistenz unterschiedlich gekocht werden. Mehlige Kartoffeln sind trockener und reich an Stärke und eignen sich somit perfekt zum Braten und Rösten.


Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für schnelle Kartoffelecken

Wenn ihr diese würzigen Kartoffelecken (Potato Wedges) probiert habt, werdet ihr labbrige Pommes ab sofort links liegen lassen! EInfach und schnell in diesem Video erklärt.

 

 

Diesen Artikel kommentieren