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Gebackene Aubergine mit Hackfleisch vom Lamm und Fourme d'Ambert

Ein originelles und schmackhaftes Rezept. 

© Silvia Santucci

zutaten (für 4 personen)

  • 2 große Auberginen
  • 150 g Fourme d'Ambert (milder Blauschimmelkäse)
  • 300 g Hackfleisch vom Lamm
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 1/4 EL Ingwer in Pulverform
  • 1/4 EL Koriander in Pulverform
  • 4 Prisen Muskat
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

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