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Du kannst nicht schlafen? Diese Lebensmittel können bei Schlaflosigkeit helfen

Du liegst nachts wach? Wanderst müde aber schlaflos durchs Haus und sehnst Dich nach ein paar erholsamen Stunden im Traumland? Dann wandere gleich mal weiter in die Küche. Was Dein Körper jetzt gebrauchen kannt ist Serotonin. Das ist der Neurotransmitter, der einen ruhigen Schlaf fördert. Serotonin verlangsamt die Nervenaktivität und verbreitet eine Gute-Laune-Stimmung im ganzen Körper. Kommt noch Dunkelheit hinzu, wandelt das Gehirn Serotonin in das Hormon Melatonin um, das den Schlaf steuert. Hier ein paar Nahrungsmittel, die Dir beim Einschlafen helfen können.

Warme milch mit honig

Oma hatte recht! Das alte Hausrezept "Heiße Milch mit Honig" läßt Dich tatsächlich besser schlummern.  Milch und Milchprodukte haben einen hohen Tryptophangehalt. Das ist eine Aminosäure, aus der unser Körper Serotonin bildet. Honig enthält zudem schnell verdauliche Kohlenhydrate, die stimulierend auf die Insulinausschüttung wirken, was noch mehr Tryptophan ins Gehirn schickt.


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Köstlich gruselige Pfannkuchen-Monsteraugen mit Banane und Mandel-Nougat-Creme

So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus... 

Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

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