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Langfristig abnehmen und gesund ernähren: 5 Tipps für eine erfolgreiche Ernährungsumstellung

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HeimGourmet

Ihr träumt schon lange davon, euch endlich absolut fit, vital und attraktiv zu fühlen. Ihr habt eine Diät nach der nächsten Diät probiert aber hattet jedesmal in einem Bruchteil der Zeit, die ihr in eure Diät investiert habt, die verlorenen Kilos wieder drauf? Dann solltet ihr unbedingt eure Ernährung umstellen und das radikal und bestenfalls für immer! Verabschiedet euch von eurem Kalorienrechner, wir haben hier ein besseres Konzept für euch:

1) Do it yourself

Wenn ihr etwas esst, dann kocht es selber und verwendet gesunde Zutaten. Kochen bedeutet also nicht, eine Tüte Maggifix über etwas Hackfleisch zu streuen. Informiert euch, wie ihr selber die Basics wie Tomatensoße, Gemüsesuppen oder Nudelteig zubereitet. So wisst ihr immer ganz genau, was ihr esst und vermeidet, ungewollt ungesunde Lebensmittel wie Zucker oder zu viel Fett zu essen.

2) Kräuter statt aromastoffen

Wie schon gesagt, Maggi und Knorr sind raus. Viele Gewürzmischungen enthalten leider oft künstliche Inhaltsstoffe (das erkennt ihr an dem "E" bei den Angaben). Nehmt stattdessen frische Kräuter, um euren Gerichten Geschmack zu verleihen.

3) zucker konsequent durch natürliche süßungsmittel ersetzen

Kein Mensch braucht Zucker. Zumindest nicht den weißen raffinierten, der sich leider auch in so leckeren Dingen wie Törtchen und Keksen befindet. Nehmt stattdessen natürliche Süßungmittel wie Bananen, ungesüßtes Apfelmus, Datteln oder Honig, um euer Müsli, eure Smoothies oder euer Gebäck zu süßen.

4) sucht inspiration und erstellt eine liste

Ihr solltet eine Ernährungsumstellung immer als einen Gewinn und nicht als Beschränkung sehen. Wenn eure Schubladen voll mit Snickers und Gummibärchen sind (sowohl die in der Küche, als auch die im Kopf) dann seht ihr es natürlich immer als eine Selbstgeißelung an, an eurem Vorrat vorbeizugehen, ohne euch daran zu bedienen. Sucht euch stattdessen Inspiration auf verschiedenen Kochseiten, in Kochbüchern oder bei Apps. Bei den elektronischen Varianten könnt ihr häufig auch nach Kategorien wie "gesund", "vegan" oder "leichte Küche" filtern, was euch das Leben deutlich einfacher macht.

Sucht euch dann jeweils fürs Snacks, Frühstück, Mittag- und Abendessen 7 verschiedene, gesunde Gerichte heraus (also 28 Gerichte für eine ganze Woche), die ihr auf den ersten Blick lecker und ansprechend findet. Verbannt Versuchungen aus eurer Reichweite und ersetzt sie mit gesunden Alternativen. So wird ein gesunder Lebensstil zum Kinderspiel für euch und macht sogar Spaß.

5) meal prep ist das zauberwort

Wir kennen es alle: Wir hetzen gestresst aus dem Haus, ohne gefrühstückt zu haben, kaufen uns beim Bäcker noch schnell ein belegtes Brötchen oder ein Croissant (man gönnt sich ja sonst nichts!) und verschlingen es noch auf dem Weg zur Arbeit oder zur Schule. Wenn wir dann abens heimkommen, haben wir keine Lust mehr, noch groß zu kochen und schieben uns einfach eine Pizza in den Backofen.

Um diesen Stresshandlungen aus dem Weg zu gehen, bedarf es einem gewissen Maß an Organisation und Vorbereitung. Ihr könnt am Wochenende beispielsweise Eintöpfe oder Tomatensoße kochen, die ihr dann einfriert und über die Woche hinweg esst. Zum Frühstück könnt ihr euch abends Overnight Oats ansetzen oder Smoothies zubereiten. Zum Mittag tut es ein Salat im Einmachglas. Informiert euch über das Thema (Pinterest ist beispielsweise eine tolle Quelle der Inspiration) und ihr werdet begeistert sein, was das Internet alles so zu bieten hat.

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