Rezepte mit Zucker - 8 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie öffne ich eine Kokosnuss?

Nein, es bedarf weder eine Säge noch eine Hacke um eine Kokosnuss zu öffnen! Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem ihr ohne großen Kraftaufwand an das Innere der Kokosnuss heran kommt!

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Am besten bewertete Zucker Rezepte

Zimt-Zucker-Plätzchen

Von Denixenoire

Diese Zimt-Zucker-Plätzchen ergänzen den Plätzchenteller hervorragend

Teig:
250 g Mehl
200 g Zucker
125 g Mandeln
150 g Butter
2 Eigelb
zum Bestreichen:
2 Eigelbe
4 EL Sahne
40 g Zucker
1 TL Zimt
Mandelsplitter

4.5/5 (368 Bewertung)

Pistazien Granita - das köstliche sizilianische Dessert zum Selbermachen

Granita ist ein Klassiker der sizilianischen Küche und fast so schön anzusehen wie die bezaubernde Insel. Mit Pistazien, Zucker und Mandelmilch ist die Granita einfach zubereitet und herrlich erfrischend wie ein Sorbet...

Lavendel-Zucker

Von Gaumenpoesie, Gaumenpoesie

toll zum aromatisieren von div

4-5EL getrocknete Lavendelblüten
oder
10-11EL frische Lavendelblüten
500g Zucker
1 großes Schraubglas
Zitronenabrieb (bei Bedarf)

5/5 (1 Bewertung)

In 20 Minuten fertig: Einfache Haferkekse mit niedrigem glykämischem Index

Haferkekse sind eine großartige Idee für alle, die leichte, aber originelle und schmackhafte Kekse mit nur wenigen Zutaten mögen. Durch die Anpassung der Zuckerdosis können selbst Diabetiker zu den Keksen greifen...

Zuckerkleber

Von kerzenfee01, karins zuckertüte

Zuckerkleber braucht man, um z

1/2 TL CMC
2 Eßl. warmes Wasser

4.5/5 (6 Bewertung)

Fondant ( Zuckerpaste )

Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken

Mit Fondant kann man figuren modelieren und Torten überziehen

1000gr. Puderzucker ( 4 Packete + ein Zusatz Päckchen Puderzucker zum Kneten später ) 10gr. Glyzerin ( gibt es in der Aphoteke ) 5gr. Salz 60ml Wasser 9gr. Gemahlene Gelantine ( ein Päckchen ) Ein paar Topfen Aroma eurer Wahl oder ein TL. Zitronen Säure ( die ersten paar Stunden riecht der Fondant dank nach Essig, wegen der Zitronensäure ) 170 gr. Glukosesirup oder anderer Zuckersirup, Ich nehme den vom Kaufland Hamburger Heller Speisesirup von Hellmi ( die Farbe des Fondant's wird dann Alt weiss, den Unterschied zu Schneeweiß erkannt man aber nur wenn man ein Blatt Papier dagegen hällt )

3.8/5 (54 Bewertung)

Schokoladen-Eclairs, ein göttliches französisches Dessert mit sahniger Füllung

Eclairs sind typisch französische Desserts. Sie sind aus dem gleichen Teig, aus dem Windbeutel gemacht werden: leicht, fluffig und süß. Eclairs haben eine längliche Form, sind mit Sahne gefüllt und mit einer Schokoladenglasur bedeckt.Wir zeigen euch, wie ihr sie selber machen könnt...