Rezepte für vegane Pizza - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Herzhafte Quiche direkt aus der Tasse - leckerer Tassenauflauf!

Rezept für einen leckeren Auflauf direkt aus der Tasse:

Zutaten:

2 Eier
2 EL Milch
Salz & Pfeffer
Basilikum
Kirschtomaten
2 EL Ziegenkäse und
1 EL Parmesan

Zubereitung:

Die Zutaten nacheinander in eine Tasse geben und für 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Mit geviertelten Kirschtomaten und gehacktem Basilikum garnieren und servieren.

Guten Appetit!

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Bärlauch- Dinkel Pizza mit Cashew-Mozzarella #vegan

Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...

Freude am Kochen im Bärlauch-Modus

Für den Teig:
300 ml lauwarmes Wasser
1 El Olivenöl
1 Tl Agavendicksaft (optional für Nicht-Challenger 1 El Zucker)
2 leicht geh. Tl Meersalz
500 g Dinkelvollmehl
3 gestr. TL Hefe oder 1 Pkg Hefe
Für das Bärlauch-Sugo:
1 kleine Dose (400 g) geschälte Tomaten
55 g Bärlauch gewaschen
30 g getrocknete Tomaten (ich hatte wirklich nur getrocknete, geht aber nur mit einem Hochleistungsmixer)
1/2 Tl Meersalz
1 Msp Kurkuma (optional)
Cashew-Mozarella:
60 g Cashewmus
Saft 1/2 Zitrone
30 ml Wasser (mein Cashewmus ist selbstgemacht und daher mehr Paste, für gekauftes Mus benötigt man weniger Wasser)
1/4 Tl Salz
Bärlauch-Spinat:
200 g Bärlauch gewaschen
Zusätzlich:
ein paar Bärlauchblätter aufheben um ihn am Ende frisch über die Pizza zu streuen.
ein paar eingelegte getrocknete Tomaten zusätzlich

4.3/5 (22 Bewertung)

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