Interview mit Zuckerstück - versüßt dir dein Leben

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Interviewt von Katrin

Wir interviewten Zuckerstück - versüßt dir dein Leben!

Wie ist euer Blog entstanden und seit wann seit ihr online?

Unser Blog ist seit November 2012 online. Die Grundidee bestand darin unsere Backerfahrung mit anderen Hobby-Bäckern zu teilen. Besonders wichtig war uns, dass die Rezepte einfach nachzubacken sind und auf alle Fälle jedem gelingen.

Was ist die inhaltliche Leitlinie eures Blogs?

Backen nach Lust und Laune! Sobald wir etwas Neues entdecken, dass wir gerne probieren möchten, wird der Backofen angeheizt :) Egal ob es sich dabei um den neuesten Backtrend oder dem traditionellen Gugelhupf handelt. Bei uns wird jede Naschkatze fündig!

Backt und bloggt ihr immer im Team oder gibt es eine bestimmte Rollenverteilung?

Wir Backen leidenschaftlich gerne zusammen ... da sind wir eindeutig am kreativsten :) Allerdings gelingt uns das nicht immer. Da wir beide sehr experimentierfreudig sind haben wir keine bestimmte Einteilung - jeder backt einfach das wonach ihm gerade ist.

Welche Zutat(en), verwendet ihr leidenschaftlich gerne bei euren Backsessions?

Unsere liebste Zutat ist eindeutig Schokolade! Qualitativ hochwertige Produkte werden von uns bevorzugt. Bei Schokolade achten wir besonders darauf, weil wir bekennende Schokotiger sind! Egal ob Schoko-Gugelhupf, halbflüssiger Schokokuchen... Schokolade lässt unser Backherz höher schlagen!

Was ist das Kurioseste was ihr jemals gebacken (oder auch nur probiert) habt?

Kuriositäten findet man bei uns eigentlich nicht wirklich ... was wir aber ausprobiert haben und was uns definitiv nicht gelungen ist sind die von uns heiß begehrten Macarons. Diese stellen uns noch vor eine große Herausforderung, welche wir aber bald wieder in Angriff nehmen werden!

Habt ihr eine Spezialität, die zum Beispiel dann zum Einsatz kommt, wenn sich spontan Besuch ankündigt?

Unsere Spezialität (haben wir uns sagen lassen) sind unsere geliebten Heidelbeere-Schoko Cupcakes! Diese werden gerne für sämtliche Anlässe gebacken.

Worauf legt ihr beim Fotografieren eurer Kreationen besonders wert? Gibt es eine bestimmte Technik die ihr anwendet?

Nachdem wir keine Fotoprofis sind, brauchen wir einige Versuche bis wir mit dem Ergebnis zufrieden sind. Wichtig ist, auf jedenfall das Licht- so sieht jedes Backwerk köstlich aus. Natürlich achten wir auch auf die Details wie Backutensilien oder eine nette Serviette zur Dekoration. Die Fotos sollen nicht zu künstlich wirken - daher machen wir auch step-für step Bilder.

Welches eurer Rezepte könnt ihr unserer Community wärmstens empfehlen?

Unsere Cupcakes Rezepte - sie sind nicht schwer zum nackbacken und zeigen große Wirkung. Man braucht nur einen guten Spritzbeutel, mit der passenden Tülle, und schon kann es losgehen - unser persönliches Lieblingsrezept sind die Heidelbeer-Schoko Cupcakes :)

Habt ihr schon besondere Erfahrungen sammeln dürfen seit ihr euren Blog eröffnet habt? Bzw. wie ist die Resonanz?

Wir lieben unseren Blog und freuen uns daher über jeden Kommentar auf unserer Seite. Eine schöne Erinnerung ist, dass jemand geschrieben hat, dass mit unseren Bildern und mit dem Rezept endlich das Backen Spaß macht und die Rezepte bisher immer gelungen sind. Das ist unser Ziel! Auf unserer Facebook-Seite folgen uns mittlerweile Backfreunde auch aus Deutschland und der Schweiz. Es ist schön, dass wir bislang so viel positive Erfahrung mit Zuckerstueck.at machen durften!

Was sind eure Pläne für die Zukunft in Hinsicht auf euren Blog?

Gerne wollen wir weiterhin neue Rezepte ausprobieren und unsere Erfahrung mit Interessierten teilen. Bei Gelegenheit wollen wir in Wien mal bei einer Backveranstaltung Backen, um unsere Backfreunde und andere Blogger persönlich kennenzulernen und um sich auszutauschen.

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Heimgourmet - 11/07/2014

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