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Interview mit Let's cook



Interviewt von Alli Interviewt von Alli

Wir interviewten Let's cook!

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Was hat dich dazu bewegt einen Foodblog ins Leben zu rufen?


Ich koche aus voller Leidenschaft seit ich denken kann, schon mit drei Jahren stand ich in der Küche und klopfte Rouladen. Mit der Zeit nun entdeckte ich auch das backen für mich. Viele meiner Bekannten und natürlich meine Familie haben mich darauf aufmerksam gemacht, dies auch mal anderen zu zeigen, daher fing ich an über Facebook ein paar Fotos zu posten. Die Nachfrage war größer als ich je gedacht hätte. Mit einem vom mir geliebten Rezept gewann ich einen Workshop in Hamburg mit der Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber, ich habe so viele tolle Blogger getroffen, die sogar meine Seite schon kannten.. Noch in der selben Nacht nach dem Workshop setzte ich mich an meinen eigenen Blog..

Was genau ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?


Einfach ausprobieren! Ob nun gefüllte Champinons oder kunterbunte Cake Pops, ich zeige wie einfach es doch sein kann und das man es einfach mal probieren muss.

Welche kulinarischen Einflüsse inspirieren dich bei der Gestaltung deines Blogs?


Da kann ich keinen speziellen Einfluss angeben.. ich sehe etwas und probiere es einfach aus!

Du hast kochen und backen bei deinem Papa und deiner Oma gelernt - spielen ihre Rezepte und ihr Wissen für dich noch heute eine große Rolle?


Oh ja! Ich liebe es meine Oma anzurufen und altbewährte Tricks aus ihr heraus zukitzeln. Mein Papa frischt immer wieder meinen Wissenstand auf, er ist unglaublich erfahren und ich kann immer noch sehr viel von ihm lernen.

Was ist das Lieblingsrezept deiner Kinder?


Nudeln! Gibt es ein Kind, dessen Lieblingsessen nicht Nudeln ist? Lach.. Was mich natürlich auch dazu bewegte mich mit dem Thema Pasta mal näher auseinander zusetzen. Mittlerweile gibts immer selbstgemachte frische Pasta. Mein Sohn liebt sie.

Was darf in deinem Kühlschrank niemals fehlen und warum nicht?


Butter! Kekse, Kuchen, Buttercreme, Frosting, Geschmacksträger.. Ohne Butter geht nichts!

Du hast eine Rubrik 'Küchenwissen' begonnen - kommen die Fragen von deinen Lesern oder dir selbst?


Mal so und mal so.. ich lese einfach so viele Rezepte aus denen mir sich einiges nicht erschließt, einfach weil in meinen Augen zu viel vorrausgesetzt wird.
Ich möchte meinen Lesern es so einfach wie möglich machen. Aber auch meine Leser schreiben mich immer häufiger an. Ich muss gestehen ich freue mich über diese Fragen immer ganz besonders.

Welches deiner Keksrezepte empfiehlst du unseren Lesern?


Meine Knusperkekse! Der Teig ist so einfach und geht super schnell. Ich finde einfach er ist eine großartige Grundbasis um seiner weiteren Kreativität freien Lauf zu lassen.

Wie ist die Resonanz auf dein Blog?


Ich bin ein Typ, der unheimlich gerne viel redet.. Daher wünsche ich mir mehr Kommentare oder einfach mehr Feedback meiner Leser, jedoch sehe ich jeden Tag anhand der Zahlen wieviele Leser ich mittlerweile habe und das es weiter wächst. Worauf ich nicht nur sehr stolz bin, sondern auch jedem einzelnen Leser sehr dankbar!

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?


Ich möchte noch mehr begeistern! Ich möchte meinen Blog noch mehr ausbauen! Küchenwissen ist nur eine Rubrik, ich habe da noch so einiges in Planung, nur ein bisschen Überraschung muss auch sein! Eines jedoch kann ich schon verraten, ich stehe seit neustem in Koorperation mit einer sehr bekannten Firma für Backwaren und möchte auch dieses Thema weiter ausbauen.
Nicht nur das Schreiben gefällt mir gut, ich backe mittlerweile regelmäßig in einem Jugendhaus vor Ort und habe auch in diesem Bezug ein ganz besonderes Projekt im Jahr 2014 geplant.



Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 11/12/2013



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