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Rezepte

Exotischer Hirsebrei

Exotischer Hirsebrei

Von fressraupe, Fressraupe

Der Klassiker asiatisch aufgepeppt! Super schnell, super einfach, super lecker und vor allem: super sättigend!

  • 200g Hirse
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 Mango
  • Handvoll Physalis
  • Handvoll Kokoschips
0/5 (0 Bewertung)

Zitronige Zitronen-Tartelettes

Zitronige Zitronen-Tartelettes unserTipp

Von fressraupe, Fressraupe

Für den Teig den Puderzucker zusammen mit der Butter zu einer cremigen Masse vermixen

  • Für den Teig
  • 250 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • 175 Gramm zimmerwarme Butter
  • 75 Gramm Puderzucker
  • 2 Eigelb
  • 2 EL kaltes Wasser
  • 1 EL abgeriebene Zitronenschale
  • Prise Salz
  • Handvoll Zitronenmelisse
  • Für die Füllung
  • 8 Eier
  • 150 Gramm Zucker
  • 4 EL Abrieb von Bio-Zitronen
  • 250 ml Zitronensaft
  • 200 ml Sahne
4/5 (16 Bewertung)

Frühlingshafter Flammkuchen

Frühlingshafter Flammkuchen unserTipp

Von fressraupe, Fressraupe

Für den Teig verknetet ihr alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig

  • 225 Gramm Mehl
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Eigelb
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • Prise Salz
  • 150 ml Ziegenfrischkäse
  • 200 saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Bärlauch
  • 6 Stangen weißer Spargel
  • 6 Stangen grüner Spargel
  • handvoll Cocktailtomaten
  • 2 Stangen Frühlingszwiebel
  • etwas Bärlauch
  • etwas Rucola
5/5 (205 Bewertung)

Erfrischende ERDBEER-Schoko-FRISCHKÄSETORTE!

Erfrischende ERDBEER-Schoko-FRISCHKÄSETORTE!

Von fressraupe, Fressraupe

Erdbeer-Schoko-Frischkäsetorte

  • Für den Boden:
  • 200 Gramm Haferkekse
  • 6 EL Haferflocken
  • 6 EL Cornflakes
  • 50 Gramm weiße Schokolade
  • 50 Gramm Butter
  • Für den Belag:
  • 3 Becher Philadelphia Klassik So leicht
  • 250 Gramm Quark
  • 500 Gramm Joghurt
  • 200 Gramm weiße Schokolade
  • 2 Päckchen Gelatine
  • 500 Gramm Erdbeeren
  • etwas Erdbeer-Rhabarber-Sirup (selbstgemacht)
4.1/5 (774 Bewertung)

Kürbis-Risotto-Mix im Glas

Kürbis-Risotto-Mix im Glas

Von fressraupe, Fressraupe

Zu allererst wird der Kürbis getrocknet

  • 400 Gramm Kürbis (Hokkaido und/oder Butternut)
  • 160 Gramm Risotto-Reis
  • 2 TL Gemüsebrühenpulver
  • 1 TL Salbei
4/5 (22 Bewertung)

Gefüllter Kürbis

Gefüllter Kürbis unserTipp

Von fressraupe, Fressraupe

Den Deckel des Kürbis abschneiden und das faserige Fruchtfleisch samt Kerne entfernen

  • 1 Hokkaido Kürbis
  • 250 Gramm Hackfleisch
  • 1/2 Dose gehackte Tomaten
  • etwas Fetakäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • Frühlingszwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
2.9/5 (31 Bewertung)

Zimtsterne mit Zitrone

Zimtsterne mit Zitrone unserTipp

Von fressraupe, Fressraupe

1. Eiweiß zusammen mit der Prise Salz steif schlagen

  • 2 Eiweiß
  • Prise Salz
  • 3 TL Zimt
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • 200 Gramm gemahlene Mandeln
  • 100 Gramm gemahlene Haselnüsse
  • 200 Gramm Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 100 Gramm Puderzucker
4/5 (36 Bewertung)

Smarties-Cookies im Glas

Smarties-Cookies im Glas unserTipp

Von fressraupe, Fressraupe

Mischt zunächst das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Natron

  • 150 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • eine Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 120 g zarte Haferflocken
  • 100 g Schoko-Raspeln
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 100 g Smarties (Mini)
4.9/5 (29 Bewertung)

Black & white Pralinen

Black & white Pralinen unserTipp

Von fressraupe, Fressraupe

Für die knusprigen Schoko-Spekulatius-Trüffel: Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit Hilfe eines Nu...

  • Schoko-Spekulatius-Trüffel
  • (für ca. 30 Stück)
  • 200 Gramm Spekulatius
  • 75 Gramm Butter
  • 30 Gramm Puderzucker
  • 2 EL Amaretto
  • 200 Gramm Vollmilchschokolade
  • Kakao zum Wälzen
  • Orangen-Kokos-Trüffel
  • (für ca. 30 Stück)
  • 3 (Bio-) Orangen
  • 300g weiße Schokolade
  • 30g weiche Butter
  • Kokosraspeln zum Wälzen
4.1/5 (19 Bewertung)

Schoko-Käsekuchen-Muffins

Schoko-Käsekuchen-Muffins unserTipp

Von fressraupe, Fressraupe

Für die Schoko-Käsekuchen-Muffins schmelzt ihr zunächst die Schokolade zusammen mit der Butter im heißen Wasser...

  • Für die Schoko-Muffins:
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 30 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Vanilleschote
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 2 Eier
  • 200 ml Buttermilch
  • Für die Frischkäse-Creme:
  • 250 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 30 g Zucker
  • 20 g Speisestärke
  • Schale einer halben Bio-Zitrone
  • 1 Vanilleschote
3.9/5 (65 Bewertung)