Interview mit La Cucina Vera | good mood food

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Interviewt von Katrin

Wir interviewten La Cucina Vera | good mood food!

Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Eigentlich war es die Idee von Freunden - und ich hatte Lust, etwas neues auszuprobieren. Es ist für mich eine Möglichkeit ein bisschen mit meiner Kreativität zu spielen, gleichzeitig auch gefordert zu werden immer wieder etwas neues auszuprobieren. Angenehmer Nebeneffekt: ich habe einen besseren Überblick über meine Rezepte!

Was ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Schnelle Küche mit Stil. Und nicht zu schwer;)

Welche kulinarischen Einflüsse inspirieren dich bei der Gestaltung deines Blogs?

Ich koche was mir gerade in den Sinn kommt - das ist natürlich wetterabhängig, manchmal inspirieren mich andere Blogs oder auch einfach nur ein Bild. Die Geschmacksrichtung geht oft Richtung Süden (Italien, eine meiner großen Lieben), aber prinzipiell versuche ich Gerichte aus aller Welt in meinen Blog einfließen zu lassen...

Welche Zutat(en), verwendest du leidenschaftlich gerne beim Kochen oder Backen?

Olivenöl. Auf alles andere kann ich verzichten, wenn es sein muss;)

Hast du eine Spezialität, die dir immer gelingt oder für die du sogar bekannt bist?

Mein Hirschkalbragout und alles was aus dem Wasser kommt. Von den Süßspeisen definitiv meine Zitronentarte, allerdings werde ich sie erst in naher Zukunft posten...

Und im Gegenteil, gibt es ein Rezept an das du dich nicht heranwagst, bzw. was dir einfach nicht gelingen will?

Spinatknödel. Da wird keine Freundschaft mehr entstehen!

Worauf legst du beim Fotografieren deiner Kreationen besonders Wert? Hast du eine besondere Technik?

Ich habe weder eine Technik noch besondere Kenntnisse über das Fotografieren. Mir ist lediglich wichtig, dass die Gerichte so appetitanregend aussehen, dass sie zum nachkochen animieren!

Welches deiner Rezepte kannst du unserer Community empfehlen?

Vorspeisen: gebeizter Saibling, weißer Spargel und Frühlingsblüten

Hauptspeisen: Pasta Russkaja

Nachspeisen: Sformatino

Welche Erfahrungen hast du gemacht seit du mit deinem Blog begonnen hast? Bzw. wie ist die Resonanz?

Ich war komplett ohne Erwartungen - umso mehr freue ich mich über regelmäßige Leser aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Frankreich, Italien, Niederlande uva. Ländern. Besonders natürlich über die zahlreichen positiven feedbacks aus dem Freundes- und Bekanntenkreis!

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

La Cucina Vera goes around the world - mehr dazu bald!!

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Heimgourmet - 27/06/2014

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