Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte
Weitere Suppen Rezepte
Kürbiscremesuppe
Von What.Zid.Tooya
Den Kürbis mit heißem Wasser abwaschen, halbieren, die Kerne restlos entfernen und das Fleisch in kleine Würfel ...
- 1 Hokkaido-Kürbis
- Gemüse- oder Instant-Gemüsebrühe
- 0,1 Schlagsahne
- 2–3 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1 Zweiglein Thymian
- milden Curry (je nach Wunsch, mehr oder weniger)
- 1 Stück frische Ingwerwurzel oder 1∕2 TL Ingwerpulver
- Zitronensaft
- 1 Pr frisch geriebene Muskatnuss
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Broccolisuppe
Von Koddde2011
Broccoli in der Brühe garen
- 300g Broccoli
- 150g Champignons
- 40g Butter
- 30g Mehl
- 1/8l Sahne
- 1 Zwiebel
- Gemüsebrühe
- Kräutersalz
- Muskat
- etw. Zitronensaft
Linsensuppe
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
In einem Topf etwas Butter erhitzen, die Zwiebeln und die Knoblauchzehen hinzufügen und für ein paar Minuten anbr...
- 1 Glas rote Linsen ( gewaschen )
- 1 Zwiebel ( kleingeschnitten )
- 2 kleine Kartoffeln ( gewürfelt )
- 2 Karotten ( in Scheiben geschnitten )
- 2 Knoblauchzehen ( geschält )
- 1 1/2 Liter Hühnerbrühe
- Salz, Pfeffer
- Etwas Butter
- Je 1 TL getrocknete Minze& Chiliflocken
- 300ml Milch
Kürbis Karotten Suppe
Von Fashion Kitchen, Fashion Kitchen
Es ist Herbst, um genau zu sein Oktober und das bedeutet es ist Kürbis Zeit! Kürbis in allen Variationen
- 1 mittelgroßer Hokkaido Kürbis
- 4 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1,5 Liter Brühe
- Rama Cremfine - Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- Kürbiskerne
Champignon-Suppe
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und klein hacken
- 350g Champignons
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1l Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 1l Brühe
- Salz, Pfeffer, Öl
Pastinakensuppe mit Croutons
unserTippVon Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Die Pastinaken dünn schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden
- 2 große, dicke Pastinaken
- 1 Zwiebel
- 3 Kartoffeln
- 2 Stangen vom Stangensellerie
- 1 EL Öl zum Braten
- Gemüsebrühe (ca. 900 ml)
- Pfeffer
- Salz
- 1-2 EL Creme fraiche
- Schnittlauch
- Croutons:
- 2 Scheiben Weißbrot
- 20-30 g Gruyere-Käse
Hähnchensuppe mit Glasnudeln
unserTippVon FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Glasnudeln nach Packungsanweisung garen und in einem Sieb nach dem Abschrecken abtropfen lassen
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 50g Glasnudeln
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 60g Zuckerschoten
- 1 große Frühlingszwiebel
- 50g Shitakepilze
- 800ml Geflügelfond oder -brühe
- 1 rote Paprika
- 1 Limette
- Sojasauce
Möhren Ingwer Suppe mit Avocadostückchen
Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Diese Suppe ist leicht gekocht und schmeckt super lecker!
- 30 g Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 10 g (ungefähr 2 cm Stück) Ingwer, klein gehackt
- 1 Bio Limette, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
- 500 g od. 5-6 mittelgroße Möhren, klein gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Zucker
- 800 ml Gemüsebrühe
- 1 Avocado, gewürfelt
- 100-150 ml Crème Fraiche (plus 2-3 EL für Garnierung)
Käsesuppe Diana
Von Schachtelhalm
Zur Party geeignet- ein "Treffer" von Diana
- - 500 gr. Gehacktes
- - 3 Zwiebeln
- - 3 Stangen Lauch
- - 1,5 Liter Brühe
- - 200 gr. Kräuterschmelzkäse
- - 200 gr. Sahneschmelzkäse
- - 1 Becher Sahne ( süß oder sauer oder Creme fraiche)
- - 1 große Dose Pilze (Champignons)
Hokkaido Kürbissuppe mit Kokos & Ingwer
Von Kitchenagents, Kitchenagents
Kürbis ist lecker aromatisch, gesund und auch noch Kalorienarm Was will man mehr! Wir zeigen euch wie Ihr eine lec...
- 1 Hokkaidokürbis (ca. 800gr)
- 1 Kartoffel
- 1 Ingwer (ca. 3-4cm)
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Kokosmilch cremig
- 2 TL Currypaste, rot (Vorsicht scharf!)
- 500 ml Gemüsebrühe
- Koriander zum Garineren
Russische Sommersuppe
Von sven4179
Kartoffeln und Eier mit der Schale kochen, danach abkühlen lassen und schälen
- 6 große Kartoffel(n)
- 1 Ring/e Fleischwurst, oder Geflügelwurst
- 6 Ei(er)
- 1 Bund Radieschen
- 1 Salatgurke(n)
- 1 Bund Schnittlauch, oder Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Dill
- 2 Becher Schmand
- 1 Becher saure Sahne
- 2 EL Essig, zum Abschmecken, evtl. mehr oder weniger
- Salz und Pfeffer, schwarz
- 2 Liter Wasser
Champignon-Kartoffel-Suppe
Von kochmaus
Kartoffeln kochen, pellen und in Würfel schneiden
- 500 g Kartoffeln
- 400 g Champignons
- 1 TL Öl
- 1 Zwiebel (in Würfeln)
- 1 EL Weizenmehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 175 g Philadelphia Doppelrahmstufe
- 1 kleines Baguette
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.
Kommentiert von
Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.
Kommentiert von