Köstliche Strudelrezepte - 11 Rezepte

Der Strudel zählt wie Kaiserschmarrn zu einem der beliebtesten Süßspeisen der österreichischen Küche. Finden Sie hier traditionelle süße Rezepte für Apfelstrudel mit Rosinen, oder aber neue Varianten beispielsweise mit Kirsche und Kokos oder sogar herzhafte Strudelrezepte...

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Top Rezept

Kokos-Kirschstrudel

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Rezept bewerten 4.2/5 (55 Bewertung)

3 Fotos

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 20
Kosten Preiswert

2 Packungen Fertig-Blätterteig
2 Gläser Sauerkirschen
2 Becher Schmand
2-3 EL Kokosflocken
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif
100 g Zucker

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Kokos-Kirschstrudel. Entdecke unser Rezept

Am besten bewertete Strudel Rezepte

Thermomix-Apfelstrudel mit Vanillesoße

Von leolein

Milch mit Hefe etwa 3 Minuten auf Stufe 1 erwärmen

Teig:
1/2kg Mehl
60g Magarine
3 EL Zucker
1 Würfel frische Hefe
1/4l Milch
Füllung:
600g Äpfel
1EL Schmand
3EL Zucker
1TL Zimt
1EL Rum
150g Milch
1 Ei
etwas Butter
Puderzucker
Vanillesauce:
70g Zucker
5 Eigelbe
1/2l Milch
1 Prise Salz
1 Vanilleschote

4.3/5 (131 Bewertung)

Herzhafter Kartoffelstrudel mit Champignons

Strudel schmeckt auch in der salzigen Variante köstlich. Hier kommt der Beweis...

Strudelzigarre gefüllt mit feiner Zitronen-Feta-Creme

unserTipp

Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld

Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben

Für ca. 16 Zigarren benötigt ihr:
1 Packung Strudelteigblätter (Filo- oder Yufkateig ist auch möglich)
200 g Fetakäse
16 EL Olivenöl
1 unbehandelte Zitrone
1 EL Honig
Prise Kräuter der Provence
Prise Lavendelblüten nach belieben
Salz & Pfeffer zum abschmecken

3.9/5 (31 Bewertung)

Ein Muss im Picknick-Korb: Gemüsestrudel

Natürlich kennt jeder den klassischen Apfelstrudel. Aber auch mit einer herzhaften Füllung kann Strudel aufzeigen. Er ist so gesund, leicht und einfach köstlich. Also perfekt für Frühling und Sommer und ein absoluter Muss im Picknick-Korb.

Pikanter Kürbisstrudel mit Schnittlauch-Rahm-Sauce

Von kerstinschraut

Ein leckeres Herbstgericht - nicht nur Vegetarier sind begeistert

für den Strudelteig:
250 g Mehl, 1 El weiche Butter, 1 El Olivenöl, 1 Ei
für die Füllung:
200 g Hokkaidokürbis, 200 g gekochte Kartoffeln (vorwiegend festkochend), 50 g Feta-Käse, 2 Eier, 20 g Semmelbrösel, Muskat, Salz und Pfeffer
für die Sauce:
40 g Schalotten, 40 g Butter, 100 ml Weißwein, 400 ml Sahne, 2 El Schnittlauchröllchen, weißer Pfeffer, Salz, 1/2 Tl Instant-Gemüsebrühpulver

3.8/5 (14 Bewertung)

Apfelstrudel

Von o.schiebold

Mehl, Öl und Salz mit 200ml lauwarmen Wasser vermengen und mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig vera...

300g Mehl, 2 EL Öl, Salz, Öl zum bestreichen, 4 EL Sultaninen, 750g säuerliche Äpfel, 75g Semmelbrösel, 4 EL Zucker, 50g gehackte Mandeln, 1 Msp. Zimt, 1 TL abgeriebene Zitronenschale, 125g Butter, Puderzucker zum Garnieren

4/5 (13 Bewertung)

HÜTTENGAUDI- Die besten Leckereien nach der Piste!

Österreich und Skifahren gehören zusammen. Kilometerlange Pisten, Pulverschnee und Traumpanorama. Doch auch abseits der Pisten hat Skivergnügen einiges zu bieten: Wir präsentieren euch die kulinarischen Klassiker der Skihütte!