Clubsandwich á la Hilton
Von ikkandw
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Zutaten
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 EL Öl (Sonnenblumenöl)
- 8 Scheibe/n Speck (Frühstücksspeck)
- 1 Avocado(s)
- 1/2 Kopf Salat
- 12 Scheibe/n Toastbrot (Vollkorntoast)
- 4 EL Tomatenketchup
- 2 EL Mayonnaise
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Limette(n), den Saft davon
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 35Min.
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 C vorheizen.
Das Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Das Sonnenblumenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin von beiden Seiten kräftig anbraten. In den Ofen schieben und in etwa 15 Minuten fertig garen.
Schritt 2
Den Speck in einer Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Avocado schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Limettensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Salatblätter waschen und trocken tupfen.
Schritt 3
Die Toastscheiben toasten, 4 Scheiben mit Tomatenketchup bestreichen. Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden, auf die Toastscheiben legen, Speck darauf setzen.
Schritt 4
Mit weiteren 4 Toastscheiben belegen, mit Mayonnaise, Salat und den Avocadoscheiben bedecken. Die restlichen Toastscheiben darauf legen und mit Zahnstochern fixieren. Die Sandwiches in Dreiecke schneiden.
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