Affen - Schnitten „heart“-Emoticon Bananen - Schokokuchen auf dem Blech
Zutaten
- 5 Ei(er)
- 300 g Zucker
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- 3 EL Kakaopulver
- 200 g Mehl
- 1/2 Pkt. Backpulver
- Für den Belag:
- 8 Banane(n)
- Zitronensaft zum Beträufeln
- 500 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Zitrone(n), der Saft
- 6 Blätter Gelatine
- 2 Becher Sahne
- Für den Guss:
- 1 Tafel Schokolade, Zartbitter
- 1 Würfel Fett (Kokosfett)
- 150 g Sahne, flüssig
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl und Wasser langsam zufügen. Kakao, Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise unterheben. Auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 220°C 10 - 15 Min. backen. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf dem ausgekühlten Boden verteilen, mit Zitronensaft bestreichen. Gelatine einweichen. Quark, Zucker und den Saft der Zitrone verrühren. Gelatine auflösen, etwas von der Quarkmasse in die aufgelöste Gelatine rühren, die Mischung wieder der Quarkmasse zufügen und verrühren. Sahne schlagen und unterheben. Auf die Bananen streichen. Zwei Stunden kühlen. Schokolade und Palmin im Wasserbad schmelzen, Sahne einrühren. Masse aufstreichen und fest werden lassen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für schokoladig-fluffigen Mugcake:
Zutaten:
- 1 EL Öl
- 2 EL Nutella
- 1 EL Zucker
- 2 EL Mehl
- 1 Prise Backpulver
- 1 Ei
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander in einer Tasse vermischen.
Die Tasse nun für 1 Minute und 30 Sekunden in die Mikrowelle geben und schon könnt ihr euch den schokoladigsten Kuchen aller Zeiten auf der Zunge zergehen lassen!
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