Nougatknöpfle
Von Miri
Zutaten
- - 120 g zimmerwarme Butter
- - 40 g brauner Zucker
- - 1 TL Pickerd Vanill
- - 1 Prise Salz
- - 1 Eigelb
- - 150 g Mehl
- - 50 g gemahlene Haselnüsse
- - Puderzucker zum bestäuben
- - 150 g Nuss-Nougatmasse
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from mirissuessewelt.blogspot.de
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Butter mit dem Zucker, Salz und der Vanilla cremig rühren. Eigelb, Mehl und Nüsse unterkneten. Den Teig ca 2 Stunden in Folie eingewickelt in den Kühlschrank legen.
Schritt 2
Zwei Teigrollen aus dem Teig formen und jede in ca 20 Scheiben schneiden. Diese dann zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Einen Kochlöffelstiel in etwas Mehl tunken und damit kleine Mulden in die Plätzchen drücken.
Schritt 3
m vorgeheizten Backofen bei 200° Heißluft ca 10 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Die Nuss-Nougatmasse über dem Wasserbad glatt rühren und den Nougat in die Mulden füllen.
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Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
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