Joghurtbrot

Schritt 1

Als erstes die Hefe zusammen mit dem Zucker in das lauwarme Wasser geben und für ca. 10 Minuten quellen lassen.

Die restlichen Zutaten in eine große Rührschüssel geben, das Hefe - Wasser - Gemisch hinzufügen und alles für ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig nun mit etwas Mehl zu einem Leib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit etwas Mehl besteüben und abgedeckt an einem Warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.

Den Ofen in der Zwischenzeit auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Das Brot für 45 Minuten im Ofen fertig Backen.
Nach dem Backen das Brot gut auskühlen lassen, fertig.