Schokoladige Schokoladentorte

Von Miriam

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Kinderschokoladentorte

Zutaten

400g Mehl
100g Rohrzucker
1 Pk Backpulver
1 Prise Salz
150g Butter
65g ungezuckertes Kakaopulver
3 Eier
120ml Öl
150ml saure Sahne
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Creme:
100g Butter
100g Schokolade
100g Puderzucker
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Glasur:
150g Butter
150g dunkle Schokolade
150g Puderzucker
50ml Milch
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Deko:
kleine Schokoladenscheibchen
75g dunkle Schokolade

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zubereitung des Teiges:
Gesiebtes Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mit Zucker vermischen. In einer Rührschüssel die Butter mit dem Öl verrühren. In einer dritten Schale die Eier mit der sauren Sahne verrühren.

Schritt 2

Die Mehlmischung zu der Buttermischung geben, gut verrühren, dann nach und nach die Eiermischung hinzugeben. Eine Springform einfetten, dann den Teig in die Form füllen und bei 180°C 30-35 Minuten backen.

Schritt 3

Zubereitung der Creme:
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker verrühren. Die in Stücke geschnittene Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, dann zu dem Buttergemisch geben und gut vermischen.

Schritt 4

Zubereitung der Glasur:
Die Schokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen, dann Puderzucker und Milch hinzugeben. Beiseite stellen.

Schritt 5

Zusammensetzen:
Den Kuchen horizontal in zwei schneiden, die obere Hälfte herunternehmen und die untere Hälfte mit der 1/2 der Creme bestreichen (2 EL beiseite behalten). Die obere Hälfte wieder daraufsetzen, eine weitere Schicht Creme daraufsetzen und dann die Torte mit der Schokoladenglasur gänzlich bestreichen. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Torte mit kleinen Tupferln verzieren - in die Tupferl die Schokoladenscheibchen setzen.