Gatea au Chocolat
Von scheid.matthias5
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Zutaten
- 5 Eier
- 100 Gramm Mehl
- 180 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm Butter (Margarine)
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Backblech aus dem Ofen nehmen und diesen dann auch 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Eigelb vom Eiweis trennen und in getrennte Rührschüsseln geben. Nun Zucker zum Eigelb dazu geben und verrühren. Das Eiweiß mit dem Schneebesen steif schlafen.
Schritt 2
Die Butter und die Schokolade in einen Topf geben und auf dem Herd bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. Butter-schokoladenmischung zur Eimasse dazu geben und langsam verrühren, danach das Eiweiss vorsichtig dazu geben.
Nun den Mehl dazu geben und langsam untermischen und verrühren.
Schritt 3
Teig in eine gut gefettete Springform geben und dann bei 200 Grad für 30 Minuten backen lassen.
Danach den Kuchen aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und dann den Puderzucker darüber streuen.
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
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