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Valentins Herztorte

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Zutaten

  • 70 g Halbfettmargarine
  • 90 g Löffelbiskuit
  • 110 g Cremefine zum Schlagen
  • 150 g fettarmer Naturjoghurt
  • 1 EL gehackte Minze
  • 50 g Zucker
  • 250 g Himbeeren (TK oder frisch)
  • 100 g weiße Schokolade

Infos

Portionen 16
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 40Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schokolade grob hacken und mit der Margarine im Wasserbad schmelzen. Den Löffelbiskuit fein zerbröseln und unter die Schokolade mischen.

Schritt 2

Eine Springform mit Backpapier auslegen und fetten. Die Biskuit-Schokoladenmischung in der Springform verteilen. Die Masse gut andrücken und circa 20 min kalt stellen.

Schritt 3

Cremefine steif schlagen und Joghurt, Minze und Zucker unterrühren.

Schritt 4

Die Himbeeren pürieren und zwei Drittel in die Joghurtmasse einrühren. Dieses Gemisch auf den erkalteten Biskuit-Schokoladen-Boden geben und verteilen.

Schritt 5

Die Torte für circa 2-3 Stunden ins Gefrierfach stellen und vor dem Servieren mit der restlichen Himbeermasse verzieren.

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