Knusprige SÜßKARTOFFEL-POMMES mit JOGHURT-DIP - der ultimative Trend-Snack!

Von Löffelchen voll Zucker

Eigentlich ein sehr einfaches und unkompliziertes Rezept mit Süsskartoffeln statt herkömmlichen Kartoffeln.

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Das HeimGourmet Team

Eigentlich ein sehr einfaches und unkompliziertes Rezept mit Süsskartoffeln statt herkömmlichen Kartoffeln.

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Knusprige SÜßKARTOFFEL-POMMES mit JOGHURT-DIP - der ultimative Trend-Snack!

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Zutaten

3-4 Stück Süsskartoffeln
8 EL Olivenöl
2 EL Maismehl
1 EL gemahlener Koriander
Salz
200g griechisches Joghurt
1 Zitrone, abgeriebene Schale
1 Handvoll frischer Koriander, gehackt

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Adapted from loeffelchenvollzucker.wordpress.com

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.

Schritt 2

Die Süsskartoffeln waschen und in gleichmässige Stäbchen schneiden. In einer grossen Schüssel mit dem Olivenöl übergiessen und mit Maismehl, dem gemahlenen Koriander und etwas Salz bestreuen und alles gut mischen.

Schritt 3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Süsskartoffeln gleichmässig darauf verteilen und im Ofen für ca. 30-40 Minuten ausbacken lassen, bis die Kartoffeln durch und leicht knusprig sind.