Schafskäse überbacken
Von Jansen
Zutaten
- 4 Schafskäse bzw. Feta-Käse
- 1 große Paprikaschote(n), rote
- 1 große Paprikaschote(n), gelbe
- 5 große Tomate(n)
- 1 Glas Tomate(n), getrocknete
- 1 Glas Peperoni, eingelegte, milde
- 1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
- 50 ml Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 Zehe/n Knoblauch
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten nach Bedarf putzen und klein schneiden. Öl in eine Pfanne geben, die Zutaten alle hineingeben und mit Pfeffer und Salz leicht würzen. Alles ca. 5 Min. anbraten, gelegentlich dabei umrühren (durch die Tomaten ergebt das eine sämige Masse).
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
In der Zwischenzeit den Schafskäse bzw. Feta-Käse in eine Auflaufform geben. Das gebratene Gemüse über den Schafskäse geben und ca. 25 Min. in den Backofen geben.
Dazu schmeckt Fladenbrot oder ähnliches sehr gut.
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