Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Viele köstliche Rezepte!

Über Facebook anmelden Suche schließen

Nesrin

Tschemen / Cemen

Von Nesrin

Es schmeckt ein bisschen orientalisch. Obwohl ich beim Frühstück süße Aufstriche auch mag, Cemen ist für mich unschlagbar. Wenn ich ab und zu nach türkische Supermarkt rein schaue, nehme ich ein Packung mit, und bis die Packung fertig ist, esse ich die anderen nicht mehr. Es ist würzig, mit Walnuss bissfest und hat dank zum Knoblauch eigene Geschmack. Aber natürlich enthält es wie jede fertige Produkte sehr viele Triebmittel. Als ich heute Cemen selber zubereiten möchte, habe ich ganze Zutaten in der Küche am Vorrat schnell gefunden. Dann habe ich besser verstanden, warum ich in Cemen so verfalle. Die jede einzelne Zutaten benutze ich soviel, sein Geschmack ist zu mir deswegen ganz nah. Wenn Sie ein würziges und pikantes Brotaufstrich selber zubereiten möchten, hier ist das Rezept.

Google Ads
Rezept bewerten 4/5 (44 Bewertung)

Zutaten

  • für ein kleines Schüssel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Ajvar (oder Paprikamark)
  • 1 EL Semmelbrösel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Kaffeelf. Oregano
  • 1/2 TL Cumin
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • geschält und gepresst
  • 2 EL Walnusskerne
  • fein gehackt

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ganze Zutaten außer 1 EL Olivenöl zusammen rühren, die restliche Öl darauf gießen und servieren.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Süße Osterhasen-Falttechnik für den Ostertisch

Eine süße DIY-Idee, die Eurer Ostertafel ein ganz besonderes Highlight verleiht. 

Dieses Rezept kommentieren

açma Icliköfte