Quiches mit Spinat
Von Nesrin
Es ist mein Lieblings Quiches. Ich backe öfter aber auch mt Brokkolie.
Zutaten
- Zutaten:
- 500 gram tiefgefrorene Blattspinat
- 100 gram Weichkäse
- 100 gram geriebener Emmentalerkäse
- 4 Eier
- 3 EL und 200 gram Mehl
- 3 EL gutes Öl
- 200 ml Milch
- Salz,Pfeffer
Infos
Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 55Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zubereitung:
200 gram Mehl mit Öl, 1 Ei,Salz und 3-4 EL kaltem Wasser verkneten. In Folie gewieckelt 2 Std.kalt stellen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eingetaute Spinat abtropfen. 3 Eier, Sahne, Milch und 3 EL Mehl verquirlen. Mit Salz und Pfefer würzen.
Teig ausrollen, in die vorbereitete Form legen und einen Rand formen. Spinat mit Eierguss und Käse mischen und auf den Teig begiessen und ca.45-55 Min.backen.
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