Kochbananen Chips
Von Mas Muller
Ein leckerer Snack für zwischendurch, oder eine tolle Beilage zu herzhaften Gerichten.
Aus Kolumbien
Zutaten
- - eine Kochbanane
- - Öl
- -Salz
Infos
Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zu Beginn schneidet man die reife, geschälte Banane in ca. 3-4 cm lange Stücke.
Eine Kochbanene ergibt in etwa 7-8 Chips, je nach Länge.
Die Stücke werden nun für etwa 10 Minuten im Öl frittiert und gewendet, bis sie goldbraun sind. Nach zwei Minuten ein wenig salzen.
Schritt 2
Nun werden sie herausgeholt, (überschüssiges Öl dabei eventuell vorsichtig abtupfen)
Mithilfe eines Brettes werden die einzelnen Teile dann platt gedrückt.
Danach erneut frittieren und wenden, für eine Dauer von etwa 5 Minuten .
Schritt 3
In Kolumbien bereichern Kochbananen Chips nahezu jedes Gericht.
Sehr gut schmeckt dazu auch Frischkäse als Belag.
Kochbananen gibt es leider nicht in jedem Supermarkt, auf einigen Grossmärkten sind sie jedoch zu finden.
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