French Toast mit Mandeln
Von Pünktchen
Egal ob ihr diesen Klassiker unter "Arme Ritter" oder "French Toast" kennt. Mit diesem Rezept könnt ihr nicht nur gut Reste verwerten, sondern es lässt euch auch ein fehlendes oder defektes Waffeleisen vergessen.
Zutaten
- • 2 Eier
- • 1 Päckchen Vanillezucker
- • 5 EL Milch
- • 2 EL Butterschmalz
- • 4 EL rote Marmelade
- • 8 Scheiben Toastbrot
- • 100 g Mandelblättchen
- • Puderzucker
- • Kirschkompott
- • Sahne
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Eier mit Vanillezucker und Milch in einem tiefen Teller mit einander verrühren. Dann nehmt ihr 4 Scheiben Toastbrot und gebt jeweils einen Esslöffel roter Marmelade drauf. Ich hab Kirschmarmelade genommen. Achtet dabei allerdings dann ein Rand von ca. 1 cm Marmeladenfrei bleibt. Dann legt ihr die anderen Toastscheiben drauf und drückt sie gut an. Gebt die Mandeln ebenfalls in einen tiefen Teller. Dann gebt ihr die Toasts erst in die Eiermilch und paniert sie dann mit Mandeln. Dann backt ihr die Toast in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun aus. Anschließend schneidet ihr die French Toasts diagonal durch, bestäubt sie mit Puderzucker und serviert sie mit Kirschkompott und Sahne.
Was die Füllung und die Panade anbelangt sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ihr könnte sie auch mit Apfelmus, Marzipan, Nutella und Co. Füllen und mit Kokosraspeln panieren.
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