Cevapcici mit Tomatenreis

Von Pia1992

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Djuvec-Reis mit Cevapcici

Cevapcici

Zutaten

2 Zwiebeln
1 TL + 3 EL Olivenöl
3/4 l Tomatensaft
2 TL Hühnerbrühe
250g Langkornreis
5 Knoblauchzehen
600g Gemischtes Hack
1 TL getr. Majoran
Salz
Pfeffer
Zucker
1 TL Paprikapulver
150g Erbsen

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln schälen. 1 Zwiebel fein würfeln. 1 TL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Tomatensaft und 1/4 l Wasser zugießen, aufkochen. Brühe und Reis einrühren. Zugedeckt 30-35 Minuten köcheln, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen und der Reis weich ist.

Schritt 2

Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Übrigen Zwiebel ebenfalls hacken. Mit Hälfte Knoblauch und Majoran zum Hack geben und alles verkneten. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprika würzen. Aus der Hackmasse ca. 20 Cevapcici formen.