Überbackene Tortellini

Von Foggy_

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Rezept bewerten 4.2/5 (193 Bewertung)

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Zutaten

500 g Tortellini
4 Knoblauchzehen
4 EL Butter
800 g Zucchini
Salz, Pfeffer, Oregano, Salbei, Rosmarin
150 g gewürfelten Schinkenspeck
300 g mittelalten Gouda
6 Eier
1 Becher Sahne oder Milch
grob gemahlenen Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 18Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Tortellini nach Anweisung auf der Packung in Salzwasser oder Brühe garen. Inzwischen die geschälten und durch die Presse gedrückten Knoblauchzehen in der Butter andünsten. Zucchini waschen und auf der Gemüsereibe raspeln. Zum Knoblauch geben und 10 Minuten garen. Mit den Kräutern würzen.

Schritt 2

In eine gebutterte Auflaufform zuerst die Zucchini einfüllen. Den Schinkenspeck darüber verteilen. Den Käse reiben und die Hälfte einschichten. Obenauf die abgetropften Tortellini verteilen.

Schritt 3

Die Eier mit der Sahne verquirlen. Über den Auflauf gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Grob gemahlenen Pfeffer darüber streuen und bei 200 Grad 20 Minuten backen.