Fajitas
Von simsa
Zutaten
- Enchiladas/Fajitas (2-4 pro Person je nach Größe)
- Puten- oder Hähnchenfleisch
- Paprika
- Zucchini
- Mais
- Zwiebeln
- Kidneybohnen
- Buillon pur
- Käse zum Raspeln (Emmentaler/Gouda)
- Saucen:
- Sauerrahm
- Avocado
- Zitrone
- Zwiebeln
- Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Mexiko Gewürz
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Avocado schälen, eine kleine Zwiebel schälen,
Avocado mit einer Gabel zermantschen, die Zwiebel unterrühren, Zitronensaft dazu und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Gemüse in Würfel schneiden, Zwiebel auch recht grob schneiden
Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen
Schritt 3
erst Fleisch rundrum anbraten, dann Gemüse dazu in die Pfanne und alles fertig garen.
Mit einer Buillon pur oder Suppenpulver würzen
Etwas Wasser hinzu (nicht zu flüssig machen)
Schritt 4
Anrichten:
1 Schüssel geraspelten Käse
1 Schüssel Sauerrahm
1 Schüssel Guacomole
1 Schüsel Fleisch/Gemüse
Schritt 5
Nun kann jeder nach Geschmack selber bauen!
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Schon mal versucht statt Toast einfach Paprika zu toasten und zu belegen? Gesünder ist es allemal ;)
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