Kartoffel Gratin
Von aennchen1995
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Zutaten
- 500 g Kartoffel(n)
- 1/8 Liter Milch
- 1/8 Liter Rahm
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin
- Butter
- 3 EL Käse, (z.B. Parmesan oder Pecorino)
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln roh in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Milch und Rahm vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben, etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen, dann unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Auflaufform mit Butter ausstreichen, Kartoffelscheiben und Milch-Rahm-Mischung einfüllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 220° ca. 15-20 Minuten überbacken.
Am besten mehlige Kartoffeln verwenden.
Es ist möglich Thymian statt Rosmarin zu verwenden, oder auch zusätzlich mit Muskat würzen und mit Gruyère überbacken.
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