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Bœuf Stroganoff

Von towin89

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Das HeimGourmet Team

Boeuf Stroganoff zählt zu den Feiertagsklassikern - aus gutem Grund, denn dieses Fleischgericht passt wunderbar zu festlichen Anlässen. Besonders gut passt Reis und ein Beilagensalat dazu.

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Zutaten

  • 1/2kg Rinderhüfte
  • 200g kleine Champignons
  • 3 Gewürzgurken
  • 2 Zwiebeln
  • Bratöl Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 2 EL saure Sahne

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Teuer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Fleisch in Streifen schneiden, in Öl anbraten, beiseite stellen.

Schritt 2

Grob geschnittene Zwiebel und ganze Champignons braten, mit Wasser ablöschen, Fleisch zugeben, salzen, pfeffern, 5 Min. kochen lassen.

Schritt 3

Gewürfelte Gurken, Senf, Ketchup, saure Sahne zugeben, nochmal erwärmen.

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