Teigschiffchen - Pide
Von abidaskitchen
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Hefewürfel
- 1tl Zucker
- 2 tl Salz
- 3 EL Öl
- 2 Eiweiss,
- 100 ml Milch und
- 100 ml Wasser
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Hefe in lauwarmer Milch mit dem Zucker auflösen.
Mehl sieben, alles gut verkneten und 1std gehen lassen
Den Teig in etwa Tennisball große Bällchen formen
Nun den Teig zu Ovalen ausrollen und nach belieben füllen
1 cm vom Rand nach innen klappen und an den Enden gut festdrücken
Die Ränder der Schiffchen mit Eigelb einpinseln und bei 200 Grad backen.
Danach auf die noch heissen Schiffchen ein bisschen Butter auf den Rand pinseln, iin eine große Schüssel legen und gut verschließen damit sie weich bleiben
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:
Zutaten:
- 50g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 550 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
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