Tzatziki

Von Fraualexx

Original Tzatzike-Rezept aus Kreta!

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Tzaziki

Tsatsiki

Zutaten

600 g griechischer Joghurt (oder 10% türkischer Joghurt)
4 Knoblauchzehen
1/2 Salatgurke
Salz

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Joghurt in eine Schüssel geben. Alle Knoblauchzehen pressen und zum Joghurt hinzufügen.

Schritt 2

Die Salatgurke in ein Sieb reiben, mit Salz bestreuen und ca10-20 Minuten Flüssigkeit entziehen lassen. Geriebene Gurke ausdrücken und zum Joghurt hinzufügen.

Schritt 3

Mind. 1Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Am besten schmeckt das Tzatziki, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchzieht. Dann ist weder die Zugabe von Salz, noch Pfeffer nötig, da der Knoblauch eine angenehme "Schärfe" entwickelt!

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