Zimt-Zucker-Plätzchen
Von Denixenoire
Diese Zimt-Zucker-Plätzchen ergänzen den Plätzchenteller hervorragend. Die nussigen Köstlichkeiten sind außerdem unglaublich schnell und einfach zubereitet.
Zutaten
- Teig:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Mandeln
- 150 g Butter
- 2 Eigelb
- zum Bestreichen:
- 2 Eigelbe
- 4 EL Sahne
- 40 g Zucker
- 1 TL Zimt
- Mandelsplitter
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten für den Teig miteinander vermengen und zu einer Rolle formen.
Die Eigelbe, Sahne, Zucker und Zimt in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen.
Schritt 2
Von der Teigrolle Plätzchen abschneiden und mit der beiseite gestellten Masse bestreichen. Danach in Mandelsplittern wälzen.
Schritt 3
Bei 175 Grad backen bis sie goldbraun werden.
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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
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