Kräuterbutter
Von Joule Enthalpie
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Zutaten
- 125g weiche Butter
- ½ Bund Schnittlauch
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- ½ TL Brühpulver
- Sojasoße
- Kümmel
- 1 Prise Curry
- 2-3 Tropfen Worcester-Sauce
- 1 Prise Paprikapulver
- Zucker
- Balsamicoessig
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kümmel, Zwiebel und Knoblauch zerkleinern - 5 Sek./ Stufe 8
Schritt 2
restliche Zutaten zugeben - 8 Sek./Stufe 4
Durch das Olivenöl ist die Butter streichfähiger.
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BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
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