Pelmeni

Schritt 1

Mehl in eine Schüssel geben, kleines Loch in der Mitte machen und die Zutaten langsam unterrühren. Den Teig lange kneten, abdecken und für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit den klein geschnittenen, rohen Zwiebeln vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Danach den Teig ausrollen und kleine Teigtaschen formen, die mit dem Hackfleisch füllen. Ca. 5-6 Minuten in kochendem Wasser kochen bis die Teigtaschen oben schwimmen.