Schokoladen Buttercreme

Von maryxsx

5381 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Das HeimGourmet Team

Schokoladen Buttercreme. Entdecke unser Rezept.

Rezept bewerten 3.9/5 (90 Bewertung)

1 Foto

Zutaten

80 g Butter, zimmerwarm
250 g Puderzucker, gesiebt
1 TL Salz
1 TL Vanillearoma, flüssig
300 g Schokolade, Vollmilch
10 ml Milch, heiß

Infos

Portionen 24
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Die Schokolade dazu bröseln und mit schmelzen. Unter Rühren abkühlen lassen. Das Salz, den Puderzucker und das Vanillearoma unterrühren.

Wird die Masse zu bröselig, ein paar wenige EL heiße Milch dazugeben und auf schnellster Stufe rühren. Mit der Milch aufpassen, da die Masse schnell zu weich wird.

Die Masse hat eine gute Konsistenz zum Spritzen mit der Sterntülle. Nach ca 15 Minuten im Kühlschrank wird die Masse grifffest.

Nur auf völlig ausgekühlte Backwaren geben, da sonst alles verläuft.