Makkaroniauflauf
Von elloku
Zutaten
- Zutaten:
- 250 g Makkaroni
- 200 g gekochter Schinken
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g passierte Tomaten
- 100 g Sahne
- 1 gehäufter EL Kräuter der Provence
- 2 TL Gemüsebrühe
- 150 g Mozarella
- Zubereitung:
- Makkaroni in Salzwasser bissfest garen. Zwischenzeitlich gewürfelte Zwiebel in Olivenöl andämpfen, Knoblauch durch die Presse dazu geben, klein geschnittenen Schinken ebenfalls kurz mitdünsten. Passierte Tomaten zufügen und mit der Gemüsebrühe würzen, Kräuter zugeben und alles kurz köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne zufügen. Nudeln in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen und mit Mozzarellascheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Min. überbacken.
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen
Schritt 2
Zwiebel und Schinken würfeln
Schritt 3
Zwiebel in Öl anbraten, übrige Zutaten zugeben
Schritt 4
Mozzarella in Scheiben schneiden
Schritt 5
Auflaufform einfetten
Schritt 6
Makkaroni in Auflaufform geben, Soße darübergießen
Mozzarellascheiben auflegen
Anstatt dem Schinken kann man auch 250 g Hackfleisch verwenden.
Ein Grüner Salat, Tomaten- oder Gurkensalat passt gut dazu.
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