Stritzel
Von dw2712
Zutaten
- 1kg Mehl glatt
- 1 Prise Salz
- 150g Feinkristallzucker
- 180g Butter
- 4 Eidotter
- 2 Würfeln Germ
- 420g Milch lauwarm
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einen Teig kneten. Danach mit Mehl bestauben und mit einem Tuch bedecken. Für ca. 60 min rasten lassen. Danach nochmals durchkneten. Striezel flechten auf ein Blech legen und nun nochmals für ca. 15 min rasten lassen. Mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Danach bei 180C ca. 30 min backen.
Natürlich kann man auch kleine Brioche Brötchen daraus backen,
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Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
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