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Hotdog "Speciale"

Von genusskochen

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Rezept bewerten 4.3/5 (21 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Bratwurst
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Zwiebel
  • 100 g Kirschtomaten
  • Oregano
  • getrocknet
  • 30 ml Weißwein
  • 1 Baguette- oder Mohnbrötchen
  • Salz und Pfeffer

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Olivenöl in einer Pfanne geben und die Bratwurst darin auf mittlerer Hitze unter Wenden anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.

Für die Tomatensauce Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und im verbliebenen Bratfett anbraten, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Zu der Zwiebelmischung geben und mitbraten. Weißwein und etwas Wasser zugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und schmecken.

Mohnbrötchen halbieren, jedoch nicht vollständig aufschneiden, damit es sich später besser essen lässt. Die Bratwurst hineinlegen und die Sauce darüber löffeln.

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VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

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