Apfel Flammkuchen

Von frl.wunderbar

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Das HeimGourmet Team

Apfel Flammkuchen. Entdecke unser Rezept.

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Flammkuchen

Flammkuchen mit Lachs und Schmand

Zutaten

200g Mehl
2 EL Öl
1 Prise Salz
130 ml Wasser
1 Becher Creme fraiche
2 große Äpfel
1 Prise Zimt
1 EL Zucker
(Zucker zum Bestreuuen - nach Belieben)

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben und mit Wasser und Öl zu einem Teig verrühren (hab ich mit einem Teigschaber gemacht). Den Flammkuchenteig auf eine bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Schritt 2

Creme fraiche mit Zucker zu einer schaumigen Masse verrühren und diese auf dem Teig verteilen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf die Creme fraiche-Masse verteilen und mit Zucker bestreuen (habe hier je ca. 1 TL genommen).

Schritt 3

Den Backofen bei 180 °C vorheizen und den Apfel-Flammkuchen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Zum Schluss mit Zimt bestreuen und bestenfalls warm servieren.