Mediterrane Gemüsespieße
Von lamafi
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HeimGourmet
Team
Mediterrane Gemüsespieße. Entdecke unser Rezept.
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Zutaten
- 1 rote, grüne und gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 4 Auberginen
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 EL frischer Rosmarin, gehackt
- Salz und Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und alles in einer Schüssel mischen
Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Rosmarin verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann über das Gemüse gießen und marinieren lassen (Zeit je nach Geschmack)
Alles auf Holzspieße stecken und grillen
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ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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