Russischer Zupfkuchen

Schritt 1

Für den Teig vermenge alle Zutaten und knete diese gut durch. Fette die Springform mit Butter ein und bestäube sie dann gleichmäßig mit einem EL Mehl. Lege mit zwei Drittel des Teiges den Boden der Springform aus und ziehe den Teig drei Zentimeter am Rand hoch.
Nun verrühre alle Zutaten für die Füllung zu einer cremigen Masse und gebe die Füllung in die Springform. Den übrigen Teig vom Boden zupfe nun in kleine Stücke und verteile diese auf der Füllung. Der Kuchen muss nun nur noch bei 180°C ca. 1Stunde backen.