Schnelle und deliziöse Mousse au chocolat
Von Cookies du blog ' Instant gourmand '
Zutaten
- 100 g gute dunkle oder Milchschokolade
- 3 frische Eier
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen (auf niedrigster Stufe).
Schritt 2
Die Eier trennen – Eigelb und Eiweiß in zwei separate Schüsseln geben.
Schritt 3
Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen.
Schritt 4
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, das Eigelb hinzugeben und verrühren.
Schritt 5
Vorsichtig den Eischnee unterheben.
Schritt 6
Die Masse in kleine Gläser füllen und dann für ungefähr zwei Stunden kühlstellen.
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Original französische Crème...
4/5
(92 Bewertung)
-
Vegane und laktosefreie Mousse au...
3.9/5
(64 Bewertung)
-
Echte Mousse au Chocolat
3.8/5
(94 Bewertung)
-
Apfelschaum
3.9/5
(26 Bewertung)
-
Reisauflauf
3.9/5
(14 Bewertung)
-
Schokokuchen
3.9/5
(29 Bewertung)
-
Einfache Mürbteigkekse
3.9/5
(14 Bewertung)
-
Rumkugeln wie vom Bäcker
3.4/5
(72 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Vegane Mousse au chocolat mit Kirchererbsenwasser. Praktisch, wenn man eh gerade Hummus zubereitet, dann findet man auch Verwendung für das Wasser ;)
Dieses Rezept kommentieren