Leckere Rezepte fürs Picknick - 161 Rezepte
Weitere Picknick Rezepte
Kartoffelsalat
Von Fabian
Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 El Senf
- 100 ml klare Brühe
- 1 El Petersilie, gehackt
- Salz, Pfeffer
- 2 El Essig
- 5 El Sonnenblumenöl
Herzhafte Muffins
Von laciport
Den Kürbis blanchieren. Anschließend alle Zutaten vermengen, je nach gusto salzen
- 100ml Öl, 150ml Buttermilch, 50gr. Butter, 300gr. Mehl, 100gr. Walnüsse, 50gr. gekochte Maronen, 50gr. geriebener Kürbis, 4 Eigelb
Piroggen mit Sauerkraut-Pilz-Füllung
Von feines.handwerk
Ein köstliches Rezept aus der polnischen Küche
- Für den Teig
- *185g Mehl
- *1/2TL Salz
- *2 Eier
- *1EL Öl
- *30-50ml Wasser
- Für die Füllung
- *40g Speck
- *100g Sauerkraut
- *1 -2 große Champignons
- *1 Zwiebel
- *1 Lorbeerblatt
- *1 Zweig Thymian
- *3 Wacholderbeeren
- *1EL Weißwein
- *3-4EL Butter
- * Salz & Pfeffer
- Zum Garnieren
- * Butter
- * 1 Zwiebel
- * 1 Zweig Thymian
- * und etwas Speck
Geflochtenes Brotkoerbchen aus Focacciateig
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Schon lange wollte ich einen Brotkorb aus Brotteig flechten und nun hab ich ihn gemacht! Es war gar nicht schwer! ...
- 500 g 00' Mehl, das typische Pizzamehl, oder Brotmehl
- 7 g Trockenhefe
- 1/2 El Zucker
- 2 El Olivenoel
- 1 1/2 Tl Salz
- 4 EL gehackten Rosmarinnadeln
- 280-300 ml warmes Wasser
Schopska-Salat
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Das Gemüse waschen
- 1 große Zwiebel
- 1 ganze Gurke
- 3 - 4 Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Packung Hüttenkäse
- Kräuter, Salz und Pfeffer
- etwas Öl
Pilze-Quiche mit Blauschimmelkäse
unserTippVon Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Ein perfektes Gericht für den Sonntagmittag oder auch zum Abendessen unter der Woche
- Rezept für 4 kleine Quiches oder 1 grosse Quiche
- Teig
- 175g Weissmehl + 1EL für das Einfetten der Förmchen
- 100g Butter + etwas für das Einfetten der Förmchen
- 2-3EL kaltes Wasser
- Salz
- Füllung
- 1 Handvoll getrocknete Steinpilze
- 500g frische Pilze
- 1EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 120ml Sahne
- 2 Eier
- 50g Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola etc.)
- etwas Kresse oder Sprossen
Nudelsalat auf mediterrane Art
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Die Nudeln nach Anleitung kochen
- Fusilli / Farfalle, ...
- Mozzarella
- Cocktailtomaten
- Basilikum
- Olivenöl
- Balsamico
- Salz und Pfeffer
Schwäbischer Kartoffelsalat
Von Darvmarv
Kartoffeln kochen. Noch warm schaben & schnippeln
- Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- Senf
- Maggi
- Zwiebeln, gehackt
- Rinderbrühe
- Weinbrandessig
- Muskat
- Petersilie, frisch
Taboulé | Couscous-Salat
unserTippVon Chef Damien, 750 Grammes
Ein einfaches Gericht, welches einfach vorzubereiten und der perfekte Begleiter für ein Picknick oder ein Barbecue...
- 400 g Couscous
- 500 g frische Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 6 Frühlingszwiebeln mit Stängel
- Saft von 3 Zitronen
- 20 ml Olivenöl
- 1/2 Bund frische Minze
- Salz, gemahlener Pfeffer
Blätterteigtaschen mit Gemüsefüllung
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
ratz fatz gemacht
- 2 TK Blätterteigplatten
- 2 Scheiben Schinken
- Mais
- Erbsen
- 1/2 Paprika
- 1 Eigelb
- Oregano
Tsatsiki
Von eijla
Magerquark, Sahne und Salz verrühren
- 205 g Magerquark
- 1/2 Becher Sahne
- 1/2 TL Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 Salatgurke
Türkische Teigtaschen
Von Mude
Zwiebeln anbraten. Knoblauch dazugeben
- Für den Teig:
- 1 Glas Öl
- 1 Glas Schlagsahne
- 1 Glas Quark
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 1 Eigelb zum bestreichen
- Mehl
- Sesam und Schwarzkümmel zum bestreuen
- Zutaten für die Füllung:
- 300 g Hack
- 2 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
- Öl zum anbraten
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