Leckere Pestorezepte - 58 Rezepte
Weitere Pesto Rezepte
Kürbispesto
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen, grob würfeln und dann mit etwas Öl in einem kleinen Topf be...
- 1 kleiner Hokkaido
- 1 Tasse Pinienkerne
- 1 TL Gemüsebrühe
- Parmesan nach Belieben
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Pesto
Von MiaMaria
Alle Zutaten entweder pürieren oder in einem Mörser fein verreiben
- 1 Bund Basilikum
- 30 g Pinienkerne, geröstet
- 30 g Parmesan
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Crostini con Pesto di Pomodore e Olive verde
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wenn's schnell gehen muss, und man etwas als Apero auftischen will, dann eignen sich Pestos sehr gut
- Tomaten Pesto
- 200 g getrocknete Tomaten in Olievenoel (mit dem Oel verwenden)
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Olievenoel
- 1 kleine Chilischote
- 20 g Pinienkerne
- Gruenes Oliven Pesto
- 150 g gruene entsteinte Oliven
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine gruene Chilischote
- etwas Rosmarin
- 50 g geschaehlte Mandeln
- 150 ml Olivenoel
Basilikum-Pesto
Von Treize
Basilikumblätter abzupfen und in ein hohes Gefäß geben
- 1 Topf Basilikum
- 4 EL Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Parmesan, gerieben
- 2 Knobizehen
- Salz, Pfeffer
Bärlauchpesto
Von Puffreismimi
Bärlauch und Pinienkäse im Mixer pürieren bis eine dickflüssige Paste entsteht
- 150gr Bärlauch
- 50 gr Parmesankäse
- 50 gr Pinienkäse
- 125 gr Olivenöl
RucolaPesto
Von Moardl
Knochblauch zerkleiner
- 300 g Rucola
- Olivenöl 100 ml
- Knobloch (je nach Geschmack 1-2 Zehen)
Pasta mit Kürbis-Pesto, Vleischbällchen und Ofenrispentomaten
Von Cookies & Style, Cookies & Style
den kürbis waschen und in spalten schneiden
- für das kürbispesto
- 1/2 hokkaido-kürbis
- 1 große knoblauchzehe
- 1/2 bund petersilie
- 1 hand voll macadamia-nüsse
- 1 hand voll kürbiskerne
- 2 el hefeflocken
- olivenöl
- cherrytomaten an der rispe
- frischer rosmarin
- mehr knoblauch
- eure lieblingsnudeln
- für die vleischbällchen
- 400g naturtofu
- getrocknet: rosmarin, thymian, oregano, basilikum
- 1 hand voll getrocknete tomaten (ohne öl)
- 2 kleine frühlingszwiebeln
- 1 große knoblauchzehe
- 3el hefeflocken
- 65g dinkel-semmelbrösel
- 2el tomatenmark
- 2el sojasosse
- salz, pfeffer
- 2tl sojamehl + 5tl wasser
Pesto alla Genovese
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Alle Zutaten in einen Mixer geben bis eine homogene Masse entsteht
- 50 g Basilikum, frisch
- 100 g Parmesan
- 100 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Rucolapesto
Von Aska
Der Rucola musste weg, aber auf Salat hatte ich so gar keine Lust
- 2 handvoll Rucola
- 1 handvoll Rote Beete Blätter
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- 2 EL gehakte Cashewkerne
- 2 EL Sesamsaaten
- ca. 50 ml Olivenöl
Basilikumpesto
Von Senseless89
Alle Zutaten entweder pürieren oder in einem Mörser fein verreiben
- 1 Bund Basilikum
- 30 g Pinienkerne, geröstet
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Nudel - Tomaten - Mozzarella - Salat mit Pesto
Von Serena, Serena Deppe
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- 6 EL Balsamico
- 4 EL Calvados (alternativ Apfelsaft)
- 3 EL Pesto Genovese
- 8 EL Olivenöl
- 500 g Nudeln (Farfalle)
- 500 g Cherrytomate(n), halbiert oder geviertelt
- 500 g Mozzarella, gewürfelt oder klein gezupft
- Die Farfalle werden al dente gekocht, abgeschreckt und zum Auskühlen beiseite gestellt.
- Aus den flüssigen Zutaten und dem Pesto eine Sauce bereiten. Den zerkleinerten Mozzarella 10 Minuten darin marinieren. Dann die Tomaten und die Nudeln dazugeben.
- Der Salat sollte dann bis zum Verzehr noch ca. 30 Minuten ziehen können.
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