Rezepte mit Kardamom - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Dieses herzhafte Kräuter Käse Pull Apart Bread lädt zum gemütlichen Zupfen vor der Couch oder als Fingerfood auf der Party ein. Mit diesem Rezept für amerikanisches Zupfbrot seid ihr voll im Trend!
Am besten bewertete Kardamom Rezepte
Chai-Schnecken
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Für den Teig die Milch etwas erwärmen und die Hefe zusammen mit dem Zucker darin auflösen lassen
- 140ml Milch
- 15g frische Hefe
- 2 EL Zucker
- 300g Weissmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 30g geschmolzene Butter
- Füllung
- 70g weiche Butter
- 1 EL gemahlener Zimt
- 1 EL gemahlener Kardamom
- 1 EL gemahlene Nelken
- 1 Löffelchen gemahlener Ingwer
- 1 Löffelchen gemahlener Pfeffer
- 2 EL Zucker
Schokolade-Kardamom-Panna cotta
unserTipp
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Die Gelatine in einer kleinen Schale mit kaltem Wasser übergiessen und auf die Seite stellen
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- 1 EL Kardamomkapseln
- 300ml Sahne
- 100ml Milch
- 60g Zucker
- 100g dunkle Schokolade (min. 70% Kakaoanteil)
- 1 EL Kakaopulver
- 2-3 EL griechisches Joghurt
- 1 Handvoll Pistazien, gehackt
Orientalischer Milchreis mit Fruchtmus, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Zutaten zusammen aufkochen und so lange köcheln lassen, bis eine dickflüssige Masse entsteht
- 60g Vollkornreis
- 200ml Wasser
- 200ml Pflanzenmilch (vorzugsweise vom Reis)
- 1 Msp. Kardamom
- 1 Msp. Vanille
- 1/2 TL Zitronenschale
- Prise Salz
- 200g Früchte nach Wahl, püriert
Geisha´s Cup: Kardamom Rosenreis mit Litschi Himbeerkompott
Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander
Ein fernöstlicher Dessertraum für Verliebte: Cremig-rosiger Milchreis trifft auf lieblich-aromatisches Fruchtkom
- 125 g Milchreis
- 500 ml Vollmilch
- 1 Prise Salz
- 4 EL Zucker (nach Geschmack mehr oder weniger)
- 2 Tl Rosenwasser
- 2 Kardamonkaspeln
- Für das Kompott:
- ca. 12 Litschifrüchte, entkernt und halbiert
- ein Schuss Weißwein oder Orangensaft.
- 4 Hände Himbeeren, frisch oder gefroren
- 2 - 3 EL brauner Zucker
Persischer Reispudding, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Reis über Nacht in Wasser einweichen
- 30g Vollkornreis
- 20g Zucker/1 TL flüssiger Süßstoff
- 1 EL gemahlene Mandeln/Mandelsplitter
- 1/2 TL Rosenwasser
- 1 Msp. Kardamom
- Safran
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