Leckere Rezepte für kalte Fleischbällchen - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

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Am besten bewertete Kalte Fleischbällchen Rezepte

Spaghetti mit Tomatensauce und Fleischbällchen

Von Dominik

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, im heißen Öl glasig dünsten, Tomaten zugeben, mit Saft und Brühe aufgieß...

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 El Öl
1½ Dosen geschälte Tomaten (à 840 g EW)
150 ml frisch gepresster Orangensaft
100 ml Fleischbrühe
½ der Hackmasse (siehe Verlinkung im Rezept)
Salz
Pfeffer
Zucker
750 g–1000 g Spaghetti
1 Topf Basilikum

4/5 (26 Bewertung)

Fleischbällchen alla Norma

Von Kochen mit Diana / Cooking with Diana, Kochen mit Diana

Auberginen in 1 cm große Würfel schneiden, mit Salz würzen und für 15 Minuten beiseite legen

Für die Fleischbälchen
400 g Rinderhackfleisch
1 Aubergine
1 x 400g Dose gehackte Tomaten
½ Bund frischesPetersilie
1 EL Sesamsamen
2 Knoblauchzehen
2 EL süßer Chillisoße
2 EL Balsamicoessig
Olivenöl zum Braten
Für die Polenta
350 g Polenta
700 ml Wasser
1 EL Butter
30 g Parmesan
½ TL Salz

3.5/5 (4 Bewertung)

gebackene Fleischbällchen mit Tzaziki

Von viennasdelight, Vienna's Delight

Zuerst einmal den Ofen auf 200° Umluft aufheizen

1500g Faschiertes
1 Sauerrahm (250 ml)
1 Joghurt (250 ml)
1 Gurke
2 Knoblauchzehen
Salz, getrocknete Petersilie und Pfeffer zum Würzen

0/5 (0 Bewertung)