Rezepte für Gratinierte Zucchiniröllchen - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
3 Profi-Schnittweisen für Karotten
Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
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Gratinierte Zucchiniröllchen
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Die Zucchini mit dem Sparschäler oder noch besser mit der Brotschneidemaschine in Längsstreifen schneiden (sollte...
- Zwiebel
- Mehl
- Schlagobers
- frische Tomaten
- 1 Dose Tomaten
- Zucchini
- Käsescheiben
- Ziegenkäse (je nach Bedarf)
- Schinkenscheiben (je nach Bedarf)
- Salz & Pfeffer
- Basilikum
- Mozzarella
Gratinierte Zucchiniröllchen
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Die Paprika entkernen, halbieren und auf ein Backblech legen
- 1 Zucchini
- 1 rote und eine gelbe Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Thymian
- 100g Ricotta
- 100ml Sahne
- 2 Eigelb
- Salz, Pfeffer
- 80g Parmesan
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