Ausgefallene Rezepte für Gäste - 136 Rezepte
Weitere Gäste Rezepte
Italienisches Bruschetta mit Tomaten
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Für das Bruschetta mit Tomaten das Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und im Toaster leicht braun anrösten
- 4 Ciabatta Brotscheiben
- 4 aromatische Tomaten
- 1/2 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 TL getrocknete italienische Kräutermischung
- 2 große Blatt frischer Basilikum
- 2 EL Giovanni Ferrari Grana Padano Riserva, grob geraspelt
- Prise Salz
- Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- -
- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 872 kcal 209
- Eiweiß: 7 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 7 g
Jakobsmuscheln-Carpaccio
Von Carolina
Den Rogen aus den Muscheln lösen und in feine Scheiben schneiden
- 12 Jakobsmuscheln
- 1 Bund frische Petersilie
- roter Pfeffer/ rosa Beeren
- Nussöl
- Weißer Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Ruccola (wahlweise)
Erdbeere-Limetten Sorbet
Von Miri, Miri's süße Welt
erfrischendes Sommerdessert
- - 4 Tartelettes-Formen aus Silikon
- - 200 g Zartbitterschokolade
- - 500 g Erdbeeren
- - 3 Limetten
- - 120 g brauner Zucker
- - 50 ml Wasser
- - 2 Blatt weiße Gelatine
Sahne-Likör
Von nessielb
Selbstgemachter "Bailey`s" - aber besser als das Original!
- 1 l süße Schlagsahne
- 125 g Zucker
- 1/8 l Weinbrand
- 1 EL Nutella/Nuss-Nugat-Creme
- 1 EL Kakao-Pulver
- 1 EL Cappuccino-Pulver
Käsekuchen-Tartelettes mit weißer Schokosahne
Von Miri, Miri's süße Welt
Aus den ersten 7 Zutaten rasch einen glatten Teig kneten
- Für 9 Tartelettes braucht ihr:
- - 130 g Mehl
- - 75 g kalte Butter
- - 1 Ei
- - 1 Prise Salz
- - 40 g Zucker
- - 2 EL Kakaopulver
- - 1 EL kaltes Wasser
- - 1 TL Vanillepaste
- - 125 g fertigen Vanillepudding (selbst gekocht oder gekauft)
- - 15 g Speisestärke
- - 150 g Doppelrahmfrischkäse
- - 60 g Schmand
- - 50 g Zucker
- - 1 EL Vanillezucker
- - 1 Ei
- - Saft 1/2 Bio-Zitrone
- - 200 ml Sahne
- - 1 Pck. Sahnesteif
- - 100 g weiße Schokolade
- - 75 g Zartbitterschokolade
- - 1/2 EL Vanillezucker
Mandarinen Milchreisauflauf
Von Katharina van Sontum, ich hab da mal was ausprobiert
leckere Kindheitserinnerung
- 200 g Milchreis (oder Arborio- oder Carnaroli-Rundkornreis)
- ¾ l Milch
- 1 Prise Vanillesalz
- etwas Vanille
- 65 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eigelb
- 1 Dose Mandarinen, abgetropft
- 100 g Mandelblättchen
- 3 Eischnee
Mohnrolle
Von Katharina van Sontum, ich hab da mal was ausprobiert
diese Mohnrolle ist locker, leicht und hält sich durch den Quark-Ölteig auch einige Tage frisch
- 250 g Dinkelmehl 630er
- 2 gestr. Teel. Backpulver
- 50 g Zucker
- etwas gemahlene Vanille aus der Mühle
- 1 Prise Vanillesalz
- 125 g Magerquark **
- 50 ml neutrales Öl
- 50 ml Vollmilch
- 1 Ei Gr. L
- für die Füllung:
- 125 g Mohn
- 50 g Zucker
- 170 ml Vollmilch
- 20 g Butter
- 2 Esslöffel Grieß
- 50 g Rosinen
- 1 Schuss Rum (falls man mag)
- 1 geschälter, geraspelter Apfel
- etwas erwärmte Aprikosenmarmelade zum Bestreichen
Manqoushe - Fladenbrot mit Kräuterpaste
Von Steff, veggekocht | vegetarisch-vegan
Manqoushe ist ein arabisches Fladenbrot mit einer Kräuterpaste, welches in Jordanien gerne zum Frühstück zuberei...
- für den Fladen:
- 350 g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 Pä Trockenhefe
- 1 Tl Zucker
- 2 Tl Salz
- 2oo ml lauwarmes Wasser
- für die Kräuterpaste:
- 2 El heller Sesam
- 2 El getrockneter Thymian
- 1 El getrockneter Oregano
- 1 El Sumach
- 4 El Olivenöl
Vegane goldene Tarte
Von Miri, Miri's süße Welt
karamellisierte Feigen mit Kokos-Ganache und Goldflocken
- Für eine 28er Tarteform mit Lift-off-Boden:
- - 190 g gemahlene Mandeln
- - eine Prise Fleur de Sal
- - 1/4 TL Backpulver
- - 3 EL Kokosöl
- - 3 EL Agavendicksaft
- - 12 frische Feigen
- - 2 EL brauner Zucker
- - 2 EL Agavendicksaft
- - 160 ml cremige Kokosmilch
- - 200 g vegane Zartbitterschokolade
- - Kakaopulver
Hugo Cupcakes
Von Miss-ButterCake, Miss-ButterCake
Für den Teig werden Zucker und Butter weiß cremig geschlagen
- Für den Teig:
- 80 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 ml Sekt
- 150 ml Milch
- 2 EL Holunderblütensirup
- Abrieb einer Bio-Limette
- 1 EL gehackte Minze oder etwas Minzaroma
- Für das Frosting:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- etwas Minzaroma
- 1 EL Holunderblütensiurp
Lebkuchen-Pflaumen Cupcakes
Von Miss-ButterCake, Miss-ButterCake
Perfekt für Weihnachten :)
- Für den Teig:
- 115 g weiche Butter
- 130 g Zucker
- 3 Eier
- 3 TL Lebkuchengewürz
- 190 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 60 ml Milch
- Für das Topping:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 150 g Pflaumenmus (ich habe mein Selbstgemachten genommen :) )
Kokos Cupcakes
Von BabyRockmyDay, Baby Rock my Day
Der Hingucker zu jeder Feier: Geburtstag, Hochzeit oder Baby-Shower
- 150 g Mehl
- 30 g Kokosraspeln
- 150 g Zucker
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 115 g Butter
- 75 ml Milch
- 2 Eier
- Für das Topping:
- 200 g Frischkäse
- 200 g weiße Schokolade
- 1/2 TL Piña Colada Sirup (alternativ Kokos- oder Ananas-Sirup)
- bunte Streusel zum verzieren
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!